2024-06-08
牛膝盖筋怎么做
牛膝盖筋切成小块,和生姜一起加入冷水煮开,去血水滤干备用。热锅冷油,烧热后转小火放入冰糖,糖化后倒入牛筋和香料花椒等翻炒五分钟。锅中加入开水至没过牛肉,一定要是热水,以免牛肉遇冷收缩,影响口感。加入盐和生抽调味,盖好锅盖闷烧40分钟。每隔20分钟观察下水位,翻
小草
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